Toda la información sobre el ciclo formativo de grado medio en Panadería, repostería y confitería en Madrid, con un total de 7 centros públicos y privados y que pertenece a la familia profesional: Industrias alimentarias.
LOE | 🕔 2.000 horas
Requisitos
Deberás cumplir alguno de los siguientes requisitos para acceder al grado medio en Panadería, repostería y confitería en Madrid:
- Graduado en ESO
- Título de Técnico Auxiliar
- Título de Técnico
- Haber superado 2º Curso de Bachillerato Unificado Polivalente (B.U.P.)
- Acreditar tener un máximo de dos materias pendientes en el conjunto de los dos primeros cursos del Bachillerato Unificado y Polivalente.
- Haber superado 2º Curso del primer ciclo experimental de la reforma de las enseñanzas medias.
- Haber superado el tercer curso del plan de estudios de 1963, o segundo curso de comunes experimental de las enseñanzas de Artes Aplicadas y Oficios Artísticos.
- Haber superado otros estudios declarados equivalentes a efectos académicos con alguno de los anteriores.
En caso de no cumplir alguno de los anteriores, podrás acceder superando la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio. Deberás tener 17 años o cumplirlos el año natural de la realización de la prueba.
Módulos
- Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería.
- Elaboración de panadería-bollería.
- Procesos básicos de pastelería y repostería.
- Elaboración de confitería y otras especialidades.
- Postres en restauración.
- Productos de obrador.
- Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria.
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
- Presentación y venta de productos de panadería y pastelería.
- Formación y orientación laboral.
- Empresa e iniciativa emprendedora.
- Formación en centros de trabajo.
Salidas profesionales
- Panadera / panadero.
- Pastelera / pastelero.
- Confitera / confitero.
- Repostera / repostero.
- Turronera / turronero.
- Churrera / churrero.
- Galletera / galletero.
- Elaborador / elaboradora de bollería, masas y bases de pizza
- Elaborador / elaboradora y decorador / decoradora de pasteles
- Elaborador / elaboradora de caramelos y dulces y de productos de cacao y chocolate
Seguir estudiando
Cursos de especialización profesional
Otro ciclo de Formación Profesional con la posibilidad de establecer convalidaciones de módulos profesionales de acuerdo a la normativa vigente.
El Bachillerato en cualquiera de sus modalidades
Centros públicos y privados en Madrid
| Localidad | Centro | Código | Tipo | Dirección |
|---|---|---|---|---|
| Aranjuez | IES ALPAJES | 28039037 | Centro público | CALLE de las Moreras 28 |
| Madrid | LOPEZ VICUÑA | 28005738 | Centro privado | CALLE de Hinojal 7 |
| Madrid | SANTA MARIA LA BLANCA | 28069297 | Centro privado | CALLE de Monasterio de Oseira s/n |
| Madrid | APEC | 28045712 | Centro privado | PASEO de Santa María de la Cabeza 58 |
| Madrid | CENTRO SUPERIOR DE HOSTELERIA DEL MEDITERRANEO | 28075901 | Centro privado | PASEO de la Ermita del Santo 48 |
| Majadahonda | IES MARIA DE ZAYAS Y SOTOMAYOR | 28039128 | Centro público | CALLE del Romero 2 |
| Móstoles | ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO SIMONE ORTEGA | 28069431 | Centro público | CALLE del Pintor Velázquez 64 |