¿Te apasiona el mundo de los dulces y sueñas con crear deliciosas tartas, pasteles y bollos? Madrid ofrece una amplia variedad de cursos gratuitos de pastelería y repostería para que aprendas desde cero o perfecciones tus habilidades.
Cursos de operaciones básicas de pastelería
En este curso con el obtendrías un certificado de profesionalidad, adquirirás las bases fundamentales de la pastelería, desde la elaboración de masas hasta las técnicas de decoración más creativas. Aprenderás a seleccionar los ingredientes adecuados, a manipularlos correctamente y a seguir recetas paso a paso.
¿Qué aprenderás en estos cursos?
- Competencias generales:
- Preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería.
- Asistir en la preparación de elaboraciones más complejas.
- Realizar operaciones básicas de aprovisionamiento interno.
- Aplicar técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
- Entorno profesional:
- Podrás trabajar como ayudante de pastelería en todo tipo de establecimientos, desde grandes cadenas hasta pequeñas pastelerías artesanales.
- También podrás desarrollar tu actividad con cierta autonomía en pequeños establecimientos.
¿Dónde puedes realizar estos cursos?
A continuación, te presentamos algunos de los centros que ofrecen cursos gratuitos de pastelería en Madrid:
| Centro | Teléfono | Correo electrónico |
|---|---|---|
| Ciudad Deportiva Municipal (Alcalá de Henares) | 918771780 | cdmformacionalcala@oacdmalcala.org |
| Ayuntamiento de Guadarrama (Guadarrama) | 918540051 | aedlnt@guadarrama.es |
| Ayuntamiento de Rivas-Vaciamadrid (Rivas-Vaciamadrid) | 916602991 | desarrollo@rivasciudad.es |
| Fundación Juan XXIII (Vicálvaro) | 664103131 | centrodeformacion@fundacionjuan23.org |
| Asociación Área de Formación (Madrid) | 915607811 | asociacion@areaforma.com |
| Fundación José María de Llanos (Madrid) | 917858955 | secretaria@fundacionjosemariadellanos.es |
| Fundación Dolores Sopeña (Madrid) | 914775995 | coordinacion@sopenamadrid.org |
Cursos de dirección y producción en pastelería
En este curso, adquirirás los conocimientos y habilidades necesarios para liderar equipos, optimizar procesos y tomar decisiones estratégicas en el ámbito de la pastelería. Aprenderás a elaborar todo tipo de productos, desde bollería clásica hasta tartas de alta gama, y a gestionar un negocio de pastelería de manera rentable.
¿Qué aprenderás en este curso?
- Competencias generales:
- Supervisar la producción de todo tipo de productos de pastelería.
- Dirigir establecimientos de pastelería, diseñando y comercializando sus ofertas.
- Gestionar la producción y venta de pastelería de forma eficiente y rentable.
- Aplicar las normas de seguridad e higiene en el obrador.
- Entorno profesional:
- Podrás trabajar como jefe de obrador en pastelerías, hoteles, restaurantes y empresas de catering.
- También podrás gestionar tu propio negocio de pastelería.
¿Dónde puedes realizar este curso?
Actualmente, el Centro Aranda Schola es el único centro que oferta este curso gratuito en Madrid:
| Centro | Teléfono | Correo electrónico |
|---|---|---|
| Aranda Schola | 628837191 | preseleccion@arandaformacion.com |
Cursos de repostería
En estos cursos, adquirirás las bases fundamentales de la repostería, desde la elaboración de masas hasta las técnicas de decoración más creativas. Aprenderás a seleccionar los ingredientes adecuados, a manipularlos correctamente y a seguir recetas paso a paso.
¿Qué aprenderás en estos cursos?
- Competencias generales:
- Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería.
- Definir las ofertas de repostería, aplicando las técnicas correspondientes.
- Conseguir la calidad y los objetivos económicos establecidos en la elaboración de productos de repostería.
- Respetar las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
- Entorno profesional:
- Podrás trabajar como repostero en todo tipo de establecimientos, desde pastelerías artesanales hasta grandes cadenas de hostelería.
- También podrás trabajar por cuenta propia en pequeños obradores.
¿Dónde puedes realizar estos cursos?
A continuación, te presentamos algunos de los centros que ofrecen cursos gratuitos de repostería en Madrid:
| Centro | Teléfono | Correo electrónico |
|---|---|---|
| Ciudad Deportiva Municipal (Alcalá de Henares) | 918771780 | cdmformacionalcala@oacdmalcala.org |
| Centro Aranda Schola | 628837191 | preseleccion@arandaformacion.com |
| Fundación José María de Llanos (Madrid) | 917858955 | secretaria@fundacionjosemariadellanos.es |
| Fundación Dolores Sopeña (Madrid) | 914775995 | coordinacion@sopenamadrid.org |
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